Introducción

En Estos últimos años en el agro nacional y regional está cundiendo el desorden en la instalación de las campañas agrícolas. Más allá de las palabras, no se hace un efectivo planeamiento, que supone considerar la situación y tendencias del mercado nacional y extranjero, así como las perspectivas de evolución de las principales variables climáticas, para sobre esa base determinar la cédula de cultivos a instalarse en un valle determinado. Información básica, a la cual naturalmente debe agregarse otras referidas a la mayor o menor disponibilidad de recurso hídrico o a las características de los suelos, entre otras informaciones que también deben tomarse en consideración, pero de manera complementaria.

El mercado siempre debe ser el punto e partida del proceso de planeamiento de la producción agraria. Obviar está cuestión se traduce en la creación de excedentes de producción no absorbidos por el mercado y que por ello mismo presionan los precios en chacra hacia abajo, en perjuicio de los agricultores y sus familias. Un ejemplo bastante ilustrativo sobre esto es el arroz, que está afrontando un problema de sobreoferta que se agravará con la cosecha de está campaña al haberse sobre instalado este cultivo.

En este número de Agrosíntesis estamos incluyendo un artículo orientado, precisamente, a subrayar que la actual problemática del arroz es un resultado de la ausencia de un proceso de planeamiento de la producción agrícola debidamente ordenado. En este mismo sentido presentamos un segundo artículo que, incluso, cuestiona el planeamiento por campañas agrícolas y nos invita a pensar en un planeamiento que suponga considerar la instalación de sistemas de cultivos en asociación y/o rotación con el propósito de intensificar el uso de la tierra agrícola ocupándola de manera ininterrumpida durante todo el año; es decir, planeamiento en función de programas anuales de producción agrícola.

Finalmente incluimos un tercer artículo que analiza las implicancias que sobre el recurso suelo y sobre el ambiente tienen las diferentes prácticas que corresponden a la agricultura convencional, y sobre esta base alternativamente precisa el manejo del suelo en los cultivos orgánicos y en los cultivos ecológicos, estableciendo, asimismo, las diferencias que existe entre estos dos sistemas de producción.