| ARROZ |
| Nombre
Científico: |
Oryza Sativa L. |
| Origen: |
India. |
| Familia: |
Poáceas,
Gramínea. |
| Variedades
importantes: |
Tallán, Inti,
Viflor, Amazonas, Kapirona, NIR I, |
| |
Costa Norte,
Santa Ana, Oro, Sican. |
| Período Vegetativo: Según Variedad. |
| Tardío:
180 -120 días |
Viflor, Tallán |
| Semi
precoz - Semi tardías:155 - 165 días |
NIR I., Inti,
Amazonas |
| Precoz
: 110 - 130 días |
Costa Norte,
Santa Ana, Oro, Sican |
| Requerimiento de Suelo: |
Franco arcilloso,
Franco arenoso, |
| Textura fina,
arcilla (40%), PH: 5 - 8. |
| Departamentos productores: |
Piura -
Lambayeque, la libertad, San Martín, |
| Arequipa,
Cajamarca, Amazonas. |
| Epocas de Siembra: Piura (Ene - Marzo) |
| Bajo
Piura |
Febrero - Mayo |
| Chira |
Febrero - Abril |
| Alto
Piura |
Febrero - Abril |
| Epoca de Cosecha: Piura (Mayo - Agosto) |
| Bajo
Piura |
Enero, Junio -
Julio |
| Chira |
Junio - Julio |
| Alto
Piura |
Mayo - Julio |
| Temperatura
optima / promedio: |
22 - 26 / 18 - 26
Grados Centígrados |
| Joranales
(No/Ha): |
110 - 120 / 78 |
| Rendimientos arroz cáscara (TM/Ha): |
| Rendimientos
Nacional |
6 |
| Rendimientos
Regionales: |
6.384 |
| Rendimientos
Potenciales: |
8 - 12 |
| Rendimiento
arroz pilado ( % ): |
70 |
| Costo
Producción (USA $/Ha) : |
1,000 - 1,200 |
| Mercados demandantes: |
| Mercado
Nacional |
Piura - Lima. |
| Mercado
Internacional |
Ecuador,
Colombia. |
| Manejo Técnico: |
| Semilla
(Kg/Ha): |
70 - 80 / 100 |
| Distanciamiento
(m): entre golpe |
Entre surcos 0.25
y entre plantas 0.20 |
| Fertilizantes: |
| Nitrógeno
(N). (Kg/Ha): |
220 - 240 / 276 -
299 |
| Fosforo
(P). (Kg/Ha): |
80 - 100 |
| Potasio
(K). (Kg/Ha): |
80 - 110 |
| Módulo
de Riego (m3 / Ha): |
12000 - 18000 /
16000 - 18000 |
| Frecuencia
de Riego (días): |
3 - 5 |
| Principales Plagas: |
Cañero,
Cigarrita, Gusano de Hoja, Novia, |
| Blanca, Gusano
rojo. |
| Principales Enfermedades: |
Quemado: carbón
del grano, falso carbón |
| del grano. |
| Usos: |
Consumo Humano;
fabricación de alcohol, |
| glucosa, ácido
acético, vinagre, acetona, |
| |
aceite, productos
farmaceuticos; combustible , |
| |
abono; consumo
animal (granzas, harina, paja) |
| Consumo de arroz
kg/per-cápita/año |
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