| CAMOTE |
| Nombre
Cientifico: |
Hipomea
Batata. |
| Origen: |
Centro y sur
de México, Centro América y |
| Selva Peruana. |
| Familia: |
Convolvulaceae. |
| Variedad: |
Huayro,
Jonathan, Limeño y Trujillo. |
| Período
Vegetativo: |
120 - 125
días (Huayro) |
| Requerimiento
de Suelo: |
Francos,
suelos sueltos. |
| Departamentos
productores: |
Lima,
Cajamarca, Ancash, Amazonas, Piura |
| Epocas
de Siembra : Piura |
Todo el año
/ Abril - Agosto |
| Bajo
Piura |
Febrero |
| Chira |
Marzo - Abril |
| Alto
Piura |
Enero - Marzo
/ Junio |
| Epoca
de Cosecha: Piura |
Todo el año. |
| Bajo
Piura |
Julio |
| Chira |
Junio -
Agosto |
| Alto
Piura |
Mayo - Julio
/ Octubre |
| Temperatura
optima / promedio: |
18 - 22
grados centígrados |
| Jornales
(No/Ha): |
60 - 70 |
| Rendimientos (TM/Ha): |
| Rendimientos
Nacional |
13.28 |
| Rendimientos
Regionales |
5.951 |
| Rendimientos
Potenciales |
15 - 20 |
| Costo
Producción (USA $/Ha) : |
600 - 700 |
| Mercados demandantes: |
| Mercado
Nacional |
Piura - Lima,
Lambayeque |
| Mercado
Internacional |
|
| Manejo Técnico: |
| Semilla
(Kg/Ha): |
4,000 estacas
(0.30 m c/u) |
| Distanciamiento
(m): entre golpe |
Entre surcos
0.8 - 1.0 y entre plantas 15 |
| Fertilizantes: |
| Nitrógeno
(N). (Kg/Ha): |
60 |
| Fosforo (P).
(Kg/Ha): |
40 |
| Potasio (K).
(Kg/Ha): |
40 |
| Módulo
de Riego (m3 / Ha): |
7,000 - 8,000 |
| Frecuencia
de Riego (días): |
15 - 20 |
| Principales Plagas: |
Gorgojo,
cigarrita, gusanos de hoja y |
| gusanos de
tierra. |
| Principales
Enfermedades: |
Nemátodo del
nudo, pudrición. |
| Usos:
|
Consumo
humano, harinaalcohol, jarabes, glucosa, tintes, almidón, forraje para el ganado. |
| Consumo
kg/per-cápita/año |
4.363 |
