| CEBOLLA |
| Nombre
Cientifico: |
Allium cepa L. |
| Origen: |
Asia |
| Familia: |
Amarilidaceae |
| Variedad: |
Blancas: Eberzer,
Blanca Portuguesa, White Grano y Cristal Wax. |
| Amarillas:
Emperador, Yellow Bermuda, San Joaquín, Glory, |
| Dulce Española,
Granex 33, Texas Early Grano 502. |
| Rojas:
Arequipeña, Globe, Wet, Lurín, Italiana, Creole, Bone. |
| Período
Vegetativo: |
Bianual de 4 - 6
meses como hortaliza. |
| Requerimiento
de Suelo: |
Sueltos,
preferiendo los areno-arcilloso con pH de 5 - 6.9,tolerante a la salinidad. |
| Departamentos
productores: |
Lima, Arequipa,
Tarma, Huancayo, Huaraz, Piura |
| Epocas
de Siembra : |
Todo el año (con
repuntes en Oct., Nov., Dic.) |
| En
Piura |
Entre los meses
de enero y marzo
y
en menor medida (agosto - setiembre) |
| Epocas
de Cosecha: |
Todo el año (con
repunte en abril y mayo) |
| En
Piura |
Junio -
Setiembre. Pero la mayor Producción es entre Junio - Julio |
| Se
cosecha: |
a los 120 -150
días después del transplante |
| Temperatura: |
| Temperatura
máxima |
35 ºC |
| Temperatura
mínima |
12 ºC |
| Temperatura
óptima: |
18 - 22 ºC |
| Humedad: |
Baja humedad
relativa, precipitaciones 790 - 820 mm / año |
| Jornales (No/Ha):
|
100 -110. |
| Rendimientos
(TM/Ha): |
| Rendimientos
Regionales: (Piura) |
13 - 15 |
| Rendimientos
Nacionales |
14.45 |
| Rendimientos
Potenciales |
25 - 30 |
| Costo Producción
(USA $/Ha): |
1,200 - 1,500 |
| Mercados demandantes: |
| Mercado
Nacional |
Piura, Lima. |
| Mercado
Internacional |
Estados Unidos,
Inglaterra, Finlandia, Panamá, Ecuador. |
| Manejo Técnico: |
| Semilla (Kg/Ha.) |
Directa: 4 Kg /
Ha |
| Transplante:
cuando se utilizan bulbillos se requiere de 4 qq. / Ha. |
| Distanciamiento (m): |
Directa:Entre
surcos 0.5 mt. |
| Transplante:
cuando la planta alcance 0.15 - 0.2 mt. (45 días) |
| Entre plantas 0.12 mt y entre
camellones 0.50 - 0.60 cm. |
| En el camellon se pueden
sembrar 3 -4 líneas con separación |
| de 20 - 30 cm por línea |
| Fertilizantes: |
| Nitrógeno (N).
(Kg/Ha): |
150 |
| Fosforo (P).
(Kg/Ha): |
80 |
| Potasio (K).
(Kg/Ha): |
100 |
| Materia orgánica |
8 - 10 TM / Ha., al momento de
la preparación del terreno |
| 1er. Abonamiento
(voleo) |
Al momento de la siembra: 3
bolsas de Urea, 5 de superfosfato triple y 3 de sulfato de potasio. Otra alternativa
es: 1 bolsa de Urea, 5 de fosfato diamonico y 3 de sulfato de potasio. |
| 2 do Abonamiento |
15 días después del
trasplante: 3 bolsas de Urea |
| 3 er. Abonamiento |
A los 30 - 40 días después
del 2do. Abonamiento:3 bolsas de urea. |
| Módulo de Riego
(m3 / Ha): |
8,000 - 10,000. |
| Frecuencia
de Riego (días): |
En sembrío indirecto: riegos semanales, ligeros |
| |
En sembrío directo: riegos quincenales |
| Principales
Plagas: |
Gusano de tierra,
trips. |
| Principales
Enfermedades: |
Chupadera
fungosa, Mildiu, podedumbre blanca. |
| Usos: |
Consumo directo,
en la industria de embutidos, |
| medicina natural
para vias respiratorias |
| diuréticas y
antiescorbúricas |
