| COL O REPOLLO |
| Nombre
Cientifico: |
Brassica
oleracea L. Var. Capitata |
| Origen: |
Asia Menor |
| Familia: |
Cruciferea |
| Variedad: |
Corazón de
buey, wakefield, yersey, Quintal, Savoy, |
| Mammoth Red
Rock |
| Col Corazón:
Wakefield Oxheart, Jersey |
| Col Blanca:
Brunswick, Quintar, Late Flat Dutch, Green Coronet |
| Col Crespa:
Savoy Chieftain, Savoy Ace |
| Col Morada:
Mammoth Red Rock |
| Período
Vegetativo: |
De 4 - 5
meses dependiendo la variedad |
| Requerimiento
de Suelo: |
Sueltos para
los precoces, y pesados para los tardíos |
|
tolerante a
la salinidad, de pH 5.5 -6.5 |
| Departamentos
productores: |
Chancay,
Huaral, Lima, Tarma y Cañete. |
| Epocas
de Siembra : |
Todo el año. |
| En
la costa |
de abril a
setiembre. |
| Se
cosecha: |
a los 100 -
110 días después del transplante, con una duración de 30 días |
| Temperatura
optima / promedio: |
Clima
templado - cálido, de 13 - 18 ºC |
| Humedad: |
Abundante
humedad relativa |
| Jornales
(No/Ha): |
80 - 90 |
| Rendimientos
(TM/Ha) |
| Rendimientos
Nacional |
14.25 |
| Rendimientos
Potenciales |
22 - 25 |
| Costo
Producción (USA $/Ha) : |
800 - 1000 |
| Mercados demandantes: |
| Mercado
Nacional |
Piura,
Lambayeque y Lima |
| Mercado
Internacional |
|
| Manejo Técnico: |
| Semilla (Kg/Ha.) |
Siembra
directa: 2 semillas golpes cada 45 cm. |
| A una
profundidad de 0.5 cm. |
| Transplante:
0.3 - 0.4 Kg. / álmacigo por Ha. |
| Distanciamiento
(m): |
Entre surcos
0.5 - 0.7 mt, entre plantas 0.4 - 0.5 mt |
| Fertilizantes: |
| Nitrógeno
(N). (Kg/Ha): |
140 |
| Fosforo (P).
(Kg/Ha): |
60 |
| Potasio (K).
(Kg/Ha): |
60 |
| Materia
orgánica: |
20 - 30 TM / Ha. |
| Módulo de
Riego (m3 / Ha): |
8,000 - 10,000 |
| Frecuencia
de Riego (días): |
Frecuentes y ligeros, regar cada 2 - 3 días según el tipo de
suelo. |
| Principales
Plagas: |
Pulgón,
comedores de hoja y barrenador de brotes. |
| Principales
Enfermedades: |
Oidium,
mildiu (hongos) |
| Usos: |
Consumo
directo (ensaladas y sopas) |
