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| PALTA |
| Nombre
Científico: |
Persea americana |
| Origen: |
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| Familia: |
Lauraceae |
| Variedades
importantes: |
Fuerte,
Hass(exportación), Hall, Criolla. |
| Período
Vegetativo: |
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| Inicio
de cosecha del cultivo: |
4- 5 años. |
| Vida
útil: |
20- 30 años |
| Requerimiento
de Suelo: |
Textura Franco
arenoso, pH 5- 8.5 |
| Departamentos
Productores: |
Junín, Lima,
Moquegua, Ica, Piura. |
| Epocas
de Siembra : |
Todo el año. |
| Epoca
de Cosecha: |
Noviembre-
Diciembre. |
| Temperatura
optima: |
18- 25 ºC. |
| Jornales
(nº/ha): |
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| Instalación |
80- 100 |
| Mantenimiento
y Cosecha |
150- 200 |
| Rendimientos
(kg/ha): |
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| Promedio
Regional |
1,0240 Kg. |
| Promedio
Nacional |
8,462 Kg. |
| Promedio
Potencial |
12,000- 15,000 Kg. |
| Costo
Producción (US $/ha): |
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| De instalación: |
1,200- 1,400 |
| De mantenimiento
y cosecha |
1,800- 2,500 |
| Mercados
demandantes: |
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| Mercado
Nacional |
Piura, Lima. |
| Mercado
Internacional |
EE.UU, Alemania,
Canadá. |
| Manejo
Técnico: |
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| Semilla
(Plantas/ha.): |
238- 333 |
| Número
de plantas por hoyo |
1 |
| Distanciamiento
de siembra(m): |
7*6 ó 6*5 |
| Fertilizantes: |
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| Nitrógeno
(N) (kg/ha): |
300- 400 |
| Fosforo
(P) (kg/ha): |
100- 120 |
| Potasio
(K) (kg/ha): |
60- 80 |
| Materia
orgánica (tn/ha) |
10 |
| Riego: |
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| Frecuencia
de Riego (días): |
15- 20 |
| Volumen
por campaña (m3/ha) |
12,000- 14,000 |
| Principales
Plagas: |
Stenona catenifer
o "Perforador del fruto", Oncideres peocilla
o "Serruchador", Oiketikus kirbyi o
"Bicho del cesto", Prothopulvinaria pyryformis o
"queresa pulvirulenta" |
| Principales
Enfermedades: |
Phytopthora
cinnamonii o "Podredumbre radicular", Cercospora
linquespoq o “Mancha del fruto", Physalospora o
"Andracnosis" |
| Usos: |
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| Consideraciones
Adicionales: |
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Altura de planta (m) |
6 - 8 m. |
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Profundidad de raíz (m) |
2.5 - 8 |
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