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| TOMATE |
| Nombre Científico: |
Lycopersicum
esculentum l. |
| Origen: |
América
- Perú |
| Familia: |
Solanaceae |
| Variedad: |
Marglobe,
Río grande, Cheff, |
| Consumo
Fresco: Marglobe, Luxor, President, Lungo de mesa |
| Industrial:
VF-134-1-2, Earlystone, VC-82, Titano, Forte, |
| Peloro,
Río Fuego, Río Grande, Cheff, Fortaleza |
| Otras:
Fireball, VEN-8,VF-13L, Red Top V-9, Pearson, San Marzano |
| Período Vegetativo: |
De 3 a 6 meses, según variedad. |
| Marglobe 120 - 150 d. |
| Requerimiento de Suelo: |
Franco arenoso, terreno suelto, rico en materia orgánica,drenados,
de pH 5.5 - 6.8 |
| Clima: |
Templado |
| Departamentos productores: |
Lima, La Libertad, Lambayeque, Arequipa e Ica |
| Epocas de Siembra: |
Todo
el año |
| Epoca de Cosecha: |
Se
inicia a los 90 días con una duración de 30 días. |
| Temperatura: |
| Temperatura máxima: |
32
ºC |
| Temperatura mínima: |
15
ºC. |
| Temperatura óptima: |
18 -
22 ºC. |
| Humedad: |
Relativa
baja |
| Jornales (No/Ha) : |
100 -
140 |
| Rendimientos (TM/Ha): |
| Rendimientos
Regionales |
16 |
| Rendimientos
Nacionales |
17.78 |
| Rendimientos
Potenciales |
40 -
50 |
| Costo Producción
(USA $/Ha): |
1500 - 1800 |
| Mercados demandantes: |
| Mercado
Nacional |
Piura, Lima |
| Mercado
Internacional |
Israel. (pasta de tomate) |
| Manejo Técnico: |
| Semilla
(Kg/Ha): |
1 -
1.5 |
| Distanciamiento (mts): |
Siembra
Trasplante: 5 - 10 gr./ mt2 en cama de almácigo |
| (a
chorro continúo), y entre líneas separadas a 10 cm. |
| Trasplante:
entre golpes 0.35 - 0.5 mt y |
| entre
surcos 1.5 - 1.8 mt |
| Fertilizantes: |
| Nitrogeno (N).
(Kg/Ha): |
180 - 300 |
| Fosforo (P).
(Kg/Ha): |
100 - 150 |
| Potasio ( K).
(Kg/Ha): |
100 |
| Materia Orgánica |
10 - 20 Tm. / Ha. |
| Módulo
de Riego (m3 / Ha): |
8,000
- 9,000 |
| Frecuencia
de Riego: |
12 -
15 días |
| Principales Plagas: |
Gusano
de Tierra, Perforador de brotes, Mosca blanca, Pulgón, mosca minadora, gusano perforador,
Gusano pegador de hojas y brotes. |
| Principales Enfermedades: |
Hielo
Hielo o Rancha, Chupadera, marchitez, podredumbre del fruto |
| Usos: |
Consumo
fresco: guisos, ensaladas, pastas, jugos, cremas y sopas. |
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