| ZAPALLO |
| Nombre
Cientifico: |
Cucurbita maxima Dutch. |
| Origen: |
Andino |
| Familia: |
Cucurbitaceae |
| Variedad: |
Macre, Loche y Avinca |
| Período
Vegetativo: |
De 5 a 6 meses, según
variedad |
| Requerimiento
de Suelo: |
Sueltos o pesados con
buen drenaje, poco |
| tolerante a la salinidad
y acidez de pH 5.7 - 6.8 |
| Departamentos
productores: |
Lima, Chincha, Cañete,
Chancay, Pisco, Huaral, Casma, Chimbote, Huacho, Ica y Arequipa. |
| Epocas de
Siembra: |
Todo el año |
| Se cosecha: |
Se realiza a los 150 -
160 días después de la siembra. |
| Temperatura
optima / promedio: |
climas templados a
cálidos, 15 - 25ºC |
| Humedad: |
moderada |
| Jornales (No/Ha) : |
70 - 80 |
| Rendimientos
(TM/Ha): |
| Rendimientos Nacional |
16.12 |
| Rendimientos Regionales |
15 |
| Rendimientos Potenciales |
25 - 30 |
| Costo Producción (USA
$/Ha): |
700 - 800 |
| Mercados
demandantes: |
| Mercado
Nacional |
Piura, Lima |
| Mercado
Internacional |
|
| Manejo
Técnico: |
| Semilla (Kg/Ha.) |
2 |
| Distanciamiento
(m): |
Entre surcos 6 - 8 mt.
Entre golpes 2 mt. |
| Fertilizantes: |
| Nitrógeno (N). (Kg/Ha): |
200 |
| Fosforo (P). (Kg/Ha): |
100 |
| Potasio (K). (Kg/Ha): |
120 |
| Módulo de Riego (m3 /
Ha): |
0 - 80 |
| Frecuencia
de Riego (días): |
frecuentes y ligeros, |
| 25 a 30 días (suelos francos o arcillosos) |
| Labores
Culturales: |
Deshierbos y desahijes, entre los 20 - 25 |
| antes del primer abonamiento |
| Principales
Plagas: |
Gusano de tierra,
barrenador del cuello, mosca minadora, barrenador de frutos y guías, gusano de hoja y
brotes |
| Principales
Enfermedades: |
Chupadera, oidium, mildiu |
| Usos: |
Consumo Humano: puré,
sopas, mermeladas. |
