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Recursos
del Desarrollo
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Agricultura
y Agroindustria
Agricultura
El
potencial agrícola de la región Arequipa se muestra en el potencial de
suelo agrícola y los volúmenes de producción, en el hecho de que la
población del departamento esta vinculado directa o indirectamente con el
sector agropecuario, lo cual se observa en los porcentajes de la PEA
dedicada a esta actividad y a ocupaciones conexas; así como la creciente
movilidad de habitantes entre las ciudades principales y los pobladores de
las zonas altoandinas y provincias y de la región.
En
perspectiva esta vocación tiende a afirmarse en dependencia de la
realización de las obras referidas a la Represa de Angostura, así como
de las obras e irrigaciones en todo el departamento, tales como:
Irrigación Uncapampa en Caylloma, Irrigación Andagua – Soporo en
Castilla, Irrigación Huanzococha en La Unión, Irrigación Pampa Colorada
en Camaná.
En
esas condiciones se prevé que Arequipa puede fortalecer su producción
agropecuaria en dos ejes principales: uno vinculado a la agroexportación
alrededor de productos que ya se vienen cultivando (cebolla amarilla, uva,
páprika, orégano); así como de cultivos alternativos, orgánicos y
semilleros; y el segundo vinculado a la potenciación de la producción
tradicional, orientada al autoabastecimiento y a la producción para los
mercados nacionales, en torno a productos como la papa, el maíz,
cereales, alfalfas, etc.
Arequipa
cuenta con grandes extensiones en las que se desarrollan actividades
económicas principalmente agrícolas, tanto por el nivel de área a
explotar como por la diversidad de suelos desérticos, húmedos,
tropicales, sub tropicales, móntanos, estepas, etc. son una potencialidad
geográfica de desarrollo muy importante.
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ZONA DE VIDA
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POTENCIALIDAD PRODUCTIVA
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1.
Desierto desecado – Subtropical
802 hectáreas
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Hay agricultura sólo donde existe agua
disponible para regadío.
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2.
Desierto superárido – Subtropical
414 937
hectáreas
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Se cultiva en los valles de los ríos que
atraviesan esta zona de vida.
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3.
Desierto perárido – Subtropical
61 408
hectáreas
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Se cultiva sólo donde hay agua
disponible para riego permanente.
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4.
Matorral desértico – Subtropical
18 628
hectáreas
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Pequeñas áreas agrícolas que disponen
agua de regadío. Se
cultivan productos de panllevar y frutales
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5.
Desierto desecado – Montano Bajo Subtropical
181 273
hectáreas
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No tienen ningún uso.
Potencialmente deben ser declarados áreas protegidas
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6.
Desierto superárido– Montano Bajo Subtropical
228 409
hectáreas
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Si hay disponibilidad de agua y es
posible llevar a cabo cultivos de sierra.
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7.
Desierto perárido-Montano Bajo Subtropical
217 288
hectáreas
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En los lugares donde hay agua disponible para regar, existe una agricultura de
subsistencia.
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8.
Desierto desecado-Templado Cálido
56 955
hectáreas
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No tienen ningún uso.
Potencialmente deben ser declarados áreas protegidas.
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9.
Desierto superárido –Templado Cálido
325 217
hectáreas
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Si hay disponibilidad de agua, es posible
llevar a cabo cultivos de sierra.
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10.
Desierto perárido – Templado Cálido
224 195
hectáreas
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En los lugares donde hay agua disponible
para regar, existe una agricultura de subsistencia
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11.
Matorral desértico-Montano Bajo Subtropical
159 800
hectáreas
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Se utilizan para cultivos de subsistencia
sólo en los lugares donde se dispone agua para riego permanente
y el resto del área para el pastoreo durante el verano.
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12.
Matorral
desértico -Templado Cálido
216 503
hectáreas
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Se utilizan para cultivos de subsistencia
sólo en los lugares donde se dispone agua para riego permanente
y el resto del área para el pastoreo durante el verano.
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13.
Desierto árido – Montano Tropical
170 921
hectáreas
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Pastoreo estacional trashumante y
potencialmente área protegida.
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14.
Matorral desértico – Montano Tropical
361 144
hectáreas
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Pastoreo estacional y potencialmente
área protegida
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15.
Estepa espinosa –Montano Bajo Subtropical
59 872
hectáreas
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Agricultura mayormente
practicada en lugares donde hay disponibilidad de agua
para riego, cultivos de panllevar y frutales
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16.
Estepa – Montano Tropical
167 027
hectáreas
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Cultivos de sierra con disponibilidad de
agua para regar y agricultura en secano.
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17.
Matorral desértico-Subalpino Subtropical
376 731
hectáreas
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Pastoreo estacional trashumante y
potencialmente Area Protegida
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18.
Bosque húmedo- Montano Subtropical
10 530
hectáreas
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Zona agrícola de secano, con óptimas
condiciones hídricas, siendo factor limitante los cambios
bruscos de temperatura
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19.
Bosque muy húmedo-Montano Subtropical
934 hectáreas
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La actividad agrícola se lleva en los
terrenos con pendiente moderada.
La mayor parte del área ofrece gran potencial para la
ganadería.
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20.
Páramo húmedo –Subalpino Subtropical
338 347
hectáreas
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Para el pastoreo de ganado lanar y
vacuno. Potencialmente para desarrollar ganadería basándose en camélidos
sudamericanos
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21.
Páramo muy húmedo-Subalpino Subtropical
220 132
hectáreas
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Para el pastoreo de ganado lanar y
vacuno, en menor proporción pastoreo de camélidos
sudamericanos.
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22.
Tundra húmeda-Alpino Subtropical
114 798
hectáreas
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Pastoreo estacional trashumante.
Potencialmente área protegida
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23.
Tundra muy húmeda – Alpino Subtropical
1 086 739
hectáreas
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El pastoreo trashumante estacional es la
actividad importante, sobrepasando largamente la soportabilidad
natural de este ecosistema
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24.
Tundra pluvial – Alpino Subtropical
112 491
hectáreas
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Pastoreo trashumante la mayoría de veces
sobrepasando largamente la capacidad de carga animal, que es
capaz de soportar sin causar pérdidas cuantitativas y
cualitativas del recurso.
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25.
Nival – Subtropical
184 376
hectáreas
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Potencialmente como áreas protegidas
para turismo ecológico.
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FUENTE
: BASE DE DATOS DE RECURSOS NATURALES E INFRAESTRUCTURA PARA EL
DESARROLLO SOCIO-ECONÓMICO DEL PERÚ - DEPARTAMENTO DE
AREQUIPA – INRENA, MARZO DEL 2000
Agroindustria
Existe
en la región una cartera de productos agropecuarios que pueden ser
transformados con ventajas para su colocación en los mercados regionales,
nacionales e internacionales.
Entre ellos se cuenta las especies nativas de camélidos andinos;
la leche, la aceituna, el maíz morado, la lúcuma, la tuna, plantas
colorantes y aromáticas, la cebolla, menestras, frijol, quinua, kiwicha y
diversos frutales.
La extensión del área agrícola, así como la calidad y
diversidad de suelos permiten afirmar que estos productos pueden
cultivarse a escala y aumentar su valor agregado para su colocación en
los mercados nacionales e internacionales; generando circuitos que
revitalicen la inversión, en empleo y el consumo regional.
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