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AGRO
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Bibliografía
Básica
Diversidad
Agropecuaria
A.
Apuntes históricos y estudios agropecuarios
1.
Hasta 1950
0991.
[Ar] ARCHIMBAUD, Max.-
"Estadística agro-pecuaria de la República: informe relativo al
departamento de Piura". En: Boletín del Ministerio de Fomento.-
Lima, Año 3;4 (12;2): Dic. 1905; Feb.1906.- pp. 1‑35; 1-63
[Este
informe fue realizado a principio de siglo cuando recién se estaban realizando
los primeros intentos oficiales de conocer el territorio nacional. Una
presentación geográfica del departamento. enmarca la descripción de sus
posibilidades productivas, y unos cuadros estadísticos sobre la importancia
comercial de Sullana y las hectáreas cultivables por valle y del departamento]
0992.
[ L] DIAZ, Juvenal.- Tierra,
agua y cultivos en el valle de Piura (breves
notas y comentarios sobre la agricultura en el valle piurano).- Piura, Imp.
Ramos, 1942, 61 p.
[Una verdadera monografía sobre la agricultura del valle de Piura en la
que se describen las descargas del río, los recursos hídricos del área y la
conveniencia de efectuar la desviación del río Quiroz, anotando además los
tipos de cultivos y, en general, la productividad de la zona.
Hay también alguna información miscelánea sobre el arroz, el algodón,
sus desmotadoras, su producción entre 1920 y 1942 y su exportación, así como
algunos versos y trozos de canciones del folklore piurano]
0993.
[Ar] EGUIGUREN, Víctor.-
"Estudio sobre la riqueza territorial de la provincia de Piura". En: Boletín
de la Sociedad Geográfica de Lima.- Lima, Tom. 4: 1894, 2do. Trim..- pp.
143‑176
[Señalando el desconocimiento sobre Piura, analiza algunas afirmaciones
sobre el valor de su tierra y de su producción agrícola. El principal problema
de la agricultura piurana no es la falta de agua sino la escasez de mano de
obra. Sin embargo, describe
cuidadosamente los problemas hídricos de la región y las posibilidades de
subsanarlos con canales u otras irrigaciones, pasando breve revista los
diferentes proyectos existentes en la época]
0994.
[Ar] FERRERO, Rómulo.-
"Tierra y población en el Perú: la escasez de tierras cultivadas y sus
consecuencias". En: La Vida Agrícola.- Lima, Vol. 15 (178; 179; 180): Set.; Oct.; Nov. 1938.- pp.
727-738; 803-818; 887-892.
[La escasez de tierra por habitante está ubicada dentro de una comparación
interdepartamental e internacional. En
1938, el área productiva por habitante a nivel nacional era de 0.238 has.
mientras que en Piura alcanza el 2.46, y en Tumbes el 0.159.]
0995.
[Ar] KLINGE, Gerardo.-
"El problema del salitre en Catacaos y Sechura". En: La Vida Agrícola.-
Lima, Vol. 16 (206): Ene. 1941.- pp. 50‑64
0996.
[ L] LAVALLE Y GARCIA, José
Antonio de.- Los caracteres
agrológicos de las tierras cultivadas en la costa del Perú.- Lima, Imp.
Torres Aguirre, 1918, 15 p.
0997.
[Al] MARIE, Víctor.-
"Memoria sobre la agricultura y la economía rural de los valles del Chira,
Piura, Lambayeque". En: Vanderghem, G., Van Hoorde, H; Michel, J. ...[et
al].- Memorias presentadas al Ministerio de Fomento del Perú.- Lima,
Ministerio de Fomento, 1902.- pp. 5‑33
[Informes presentados por el Director y cuatro profesores ingenieros agrónomos
belgas del Instituto Agronómico de Gembloux, contratados en 1901 por el
gobierno de Eduardo López de la Romaña, para fundar la Escuela Nacional de
Agricultura y Veterinaria de Lima. El
texto de la referencia es la memoria sobre los viajes de estudio realizados por
Vanderghem y Marie desde los valles de Chicama hasta los del Chira y el Piura,
traducida y publicada por el Ministerio de Fomento. En ella describe las
condiciones agrícolas de estos dos valles, su flora, la crianza de ganado
(vacuno y caprino) así como las condiciones económicas del algodón y de la
mano de obra en la provincia]
0998.
[Ar] MARIE, Víctor.-
"Problemas agrícolas y ganaderos del departamento de Piura". En: Boletín
de la Dirección de Agricultura y Ganadería.- Lima, Año 2 (3-5): Ene.-Jun.
1932.- pp. 113‑122
[Después de apoyar la creación de la Liga Departamental Agrícola y
Ganadera de Piura cuyos estatutos fueron aprobados por el Gobierno, examina los
problemas específicos de las provincias de Piura, Sullana, Ayabaca y
Huancabamba, y asigna valores a la producción de acuerdo a su importancia: al
algodón, tres millones y medio de soles; al arroz, dos millones y medio; y a
las cabras, uno y medio millones de soles]
0999.
[Ar] MARIE, Víctor.-
"Memoria de la estación agronómica de Piura correspondiente al año
1931". En: Boletín de la Dirección de Agricultura y Ganadería.-
Lima, Año 2 (6-8): Jul.-Dic. 1932.- pp. 229‑241
[Informes de diversos viajes de estudio a un conjunto de fundos; unos
ganaderos, otros algodoneros, otros más arroceros y también a campos de pastos
naturales]
1000.
[Al] MESONES P., Manuel
Antonio.- "Historia de la agricultura y ganadería en los departamentos de
Piura y Lambayeque". En: [Perú] Comités
Agrarios de Lambayeque.- Anales del primer congreso de irrigación y
colonización del Norte.- Lima, Imp. Torres y Aguirre, 1929, v. 4.- pp. 1157‑1162.
1001.
[Ar] OTERO, José.-
"Información agropecuaria de la costa del Perú: generalidades sobre la
costa del Perú". En: Boletín del Ministerio de Fomento.- Lima,
Año 4 (7): Jul. 1906.- pp. 1‑48
1002.
[Ar] OTERO, José.-
"Información agropecuaria de la costa del Perú: cultivos
especiales". En: Boletín del Ministerio de Fomento.-Lima, Año 4
(8): Ago. 1906.- pp. 25‑78
[Un estudio por entregas, con información general sobre la geografía y
el clima de la costa peruana. Uno de los principales problemas es el ausentismo
de los propietarios en las haciendas. También revisa la tenencia de la tierra,
valor de la producción, el sistema de crédito, los abonos, la mecanización
agrícola, para concluir con una cuidadosa descripción de los principales
cultivos costeños: caña, algodón, maíz]
1003.
[Ar] PALACIOS VERNAL, José.-
"La apicultura en los departamentos de Piura, Lambayeque y La
Libertad". En: Boletín del Ministerio de Fomento.- Lima, ([s.n.]):
Abr. 1908.- pp. 70‑85
[De las dos secciones en la que puede dividirse la región de Piura en
función de sus posibilidades apícolas, la que va desde el río Chira hasta la
frontera con el Ecuador, y la parte regada por el Tumbes es la más adecuada
para explotar en gran escala los productos apícolas.
La segunda, la sección ocasional, se extiende entre la hacienda de Ñómala
y Morropón]
1004.
[Ar] ROSALES PUENTE, Eduardo.-
"Condiciones del trabajo agrícola en el valle del Chira". En: Informaciones
Sociales.- Lima, Año 4 (9;10): Set.;Oct. 1940.- pp. 755-773; 851-859
[Aunque su interés principal son las condiciones de producción y de
trabajo agrícola, este ensayo busca reflejar de manera panorámica la economía
agrícola regional]
1005.
[Al] UGAZ RODRIGUEZ, Juan.-
"Estudio sobre el tabaco". En: [Perú] Comités Agrarios de
Lambayeque.- Anales del primer congreso de irrigación y colonización del
Norte.- Lima, Imp. Torres Aguirre, 1929, v. 2.- pp. 636‑646.
1006.
[Al] [s.a.].- "Estanco
del tabaco".- En Sainte Marie, Darío.- El Perú en cifras: 1944-1945.-
Lima, Internacionales, [1946].- pp. 531-549.
[Un ensayo que presenta una pequeñísima historia del tabaco en el país
y, sobre todo, la situación del estanco para la época. En Tumbes, con las
condiciones climáticas más apropiadas, este producto "ha despertado tal
interés (...) que hasta los obreros de taller hacen abandono de sus oficios
para dedicarse a esta actividad que les resulta más beneficiosa" (p.534).
El tabaco de Jaén, como desde la colonia, sale por Huancabamba, gracias a lo
cual esta "zona receptora" ha intensificado su movimiento comercial]
[Ver
también las notas de Hope ([0122]) sobre agricultura y metereología]
2.
De 1950 a la fecha
1007.
[Ar] [Perú] CENTRO DE
INVESTIGACION Y PROMOCION DEL CAMPESINADO (CIPCA).- "Situación del agro
regional y perspectivas de la campaña agrícola 1991‑1992". En: Informativo
Regional de Prensa. Separata.- Piura, (19): Ago. 1991.- pp. 1‑8
(Informativo regional de prensa, 176).
1008.
[Ar] [Perú] CENTRO DE
INVESTIGACION Y PROMOCION DEL CAMPESINADO. CENTRO DE DOCUMENTACION E INFORMACION
REGIONAL (CEDIR-CIPCA).- "Campaña agrícola: 1991‑1992 del optimismo
a la realidad". En: Informativo Regional de Prensa. Banco de datos.-
Piura, (13): May. 1992.- pp. 1-7 (Informativo regional de prensa, 213).
1009.
[Al] COLLIN DELAVAUD, Claude.-
"Consecuencias de la modernización de la agricultura en las haciendas de
la costa norte del Perú". En: Matos Mar, José.- La hacienda en el Perú.-
Lima, IEP, 1967.- pp. 259‑282
[Formando parte de un conjunto de tres
ensayos orientados al análisis agrícola de tres regiones, ecológicas, social
y económicamente distintas (Huancavelica, costa norte y Chancay), este estudio
se centra en el impacto de la modernización técnica en los sistema de cultivo
y de explotación, que a su vez han modificado profundamente las estructuras
sociales]
1010.
[Ar] COLOMBI, Abelardo.-
"Diagnóstico preliminar de la afectación por sales de un valle de la
costa: valle bajo Piura". En: Aguas de Regadío.- Lima, Vol. 1 (5):
Nov-Dic. 1965.- pp. 35‑38
1011.
[Ar] DUFUMIER, Marc.- "El
estudio de los sistemas de producción en Piura". En: Boletín-CIPCA.
Suplemento.- Piura, ([s.n.]): Jun.-Jul. 1985.- pp. 1‑11
1012.
[ T] FANCHETTE, Sylvie.- L'Agriculture
dans la vallée du Yapatera (Pérou Septentrional).- París, Université de
París VIII. Département de Géographie, 1984.- Maîtrise de Géographie, 172
p.
[Estudiando los factores sociales y geográficos que limitan el
desarrollo agrícola, así como la relación entre grande y pequeña propiedad,
la autora busca entender los cambios producidos por la Reforma Agraria en el
alto Piura, sus impactos y fracasos. El contexto es de crisis climática (lluvias de 1983), política
(desmantelamiento de las cooperativas) y social (creciente éxodo rural a la costa y a la selva)]
1013.
[ L] [Perú] FUNDACION PARA EL
DESARROLLO DEL AGRO (FUNDEAGRO).- Seminario-taller estrategias para el
desarrollo de la investigación agropecuaria en la región costa tropical: desde
el valle del río Tumbes hasta el valle del río Casma.- Lima, FUNDEAGRO,
1988, 178 p.
1014.
[ L] GONZALES OTOYA,
Eduardo.- Análisis y evaluación de los problemas de drenaje y salinidad con
apoyo del sistema de información geográfica valle bajo Piura-Perú.-
Santiago, FAO, 1990, 64 p. (Documento de campo, 17).
[La terminología "Sistema de Información Geográfica" (SIG)
mencionado en el título se refiere a un sistema computarizado de almacenamiento
y recuperación de información espacial vinculado con la cartografía
automatizada. Con su apoyo, el
trabajo se propone desarrollar un posible análisis interpretativo para la búsqueda
de los factores de mayor incidencia en la salinización del suelo]
1015.
[ D] [Perú] LIGA
DEPARTAMENTAL AGRICOLA Y GANADERA DE PIURA.- La actividad agropecuaria en el
departamento de Piura.- Piura, Liga Departamental Agrícola y Ganadera de
Piura, 1967, 35 p.
1016.
[ L] MENDOZA, Iván.- Capitalismo
y mecanización en el agro peruano. Piura: 1950‑1980.- Lima,
FOMCIENCIAS, [1983], 130 p. (Informe de investigación).
[Apoyándose en fuentes históricas y encuestas realizadas por el CIPCA
(Piura), el autor reseña el proceso de mecanización, su difusión desigual según
las zonas, sus efectos sobre el empleo y los problemas que tuvieron que
enfrentar las empresas asociativas en el uso de maquinaria así como las
tendencias al deterioro de la capacidad de renovación, de mantenimiento y de
reparación del parque de tractores]
1017.
[ D] [Perú] MINISTERIO DE
AGRICULTURA. SERVICIO DE INVESTIGACION Y PROMOCION AGRARIA (SIPA).- Estudio
preliminar del potencial agrícola del departamento de Piura.- Piura,
Ministerio de Agricultura, 1963, 39 p.
1018.
[ D] [Perú] MINISTERIO DE
AGRICULTURA. UNIDAD AGRARIA DEPARTAMENTAL DE PIURA.- Diagnóstico socio-económico
del sector agropecuario del departamento de Piura.- Piura, Ministerio de
Agricultura, 1987, 129 p.
1019.
[ D] [Perú] OFICINA REGIONAL
DE DESARROLLO DEL NORTE (ORDEN).- Agricultura y ganadería.- Lima, ORDEN,
1969, 199 p. (Análisis general de situación de la región Norte, 12).
[El décimo segundo volumen de la serie "Análisis general de
situación de la región Norte" proporciona elementos básicos para un
diagnóstico regional que sustente la planificación del desarrollo de los ocho
departamentos del norte del país]
1020.
[Ar] ORDINOLA BOYER, José.-
"Mecanización y reestructuración agraria en Piura". En: Alternativa.
Revista de Análisis del Norte.- Chiclayo, (11): Jul. 1989.- pp. 35‑84
1021.
[ L] ORDINOLA BOYER, José.- Mecanización
y opciones de desarrollo agrario en Piura.- Lima, CIPCA, [1989], 202 p.
[En ambas versiones, el autor se interesa en el impacto del cambio tecnológico
sobre la agricultura de la costa, Piura en particular, en donde el cultivo del
algodonero y la gran explotación hacendaria implicaron una acelerada penetración
tecnológica desde los '50 y los '60. La
idea central es establecer las características peculiares del mercado agromecánico. Precisando sus indicadores tecnomecánicos y sus significación
financiera, evalua el impacto de la mecanización sobre productividad, empleo y
simplificación de cultivos para diferentes valles y tamaños de explotación
agropecuaria. Con respecto al deterioro creciente de la maquinaria en manos de
las empresas agrarias, examina las tres alternativas en torno a la disyuntiva
alquiler, reflotamiento y adquisición]
1022.
[Ar] PINEDA MILICICH,
Ricardo.- "Problemática e investigación agropecuaria regional". En: Informativo
regional de prensa. Suplemento.- Piura, (51): Ago. 1992.- pp. 1‑4
(Informativo regional de prensa, 225).
1023.
[ L] REVESZ, Bruno.- Estructura
de producción en el agro piurano 1980: por cultivo, por zonas, por formas de
tenencia de la tierra.- Piura, CIPCA, 1980, 51 p.
[Se compilan en este texto, veintidos cuadros estadísticos,
cuidadosamente analizados, referidos a la región Piura-Tumbes y en particular a
los sectores de riego de la costa de Piura.]
1024.
[ L] REVESZ, Bruno; CASTILLO
FERNANDEZ, Marlene; DOUROJEANNI, Axel... [et al].- Enfoques integrales y
desarrollo rural.- Cusco, CCTA; CBC; CIPCA, 1991, 82 p. (Cuadernos de debate
y reflexión, 3)
1025.
[ T] REYES MEDINA, Raúl
Luis.- Estudio para el desarrollo agropecuario del valle del alto Piura.-
Piura, Universidad Nacional de Piura. Programa Académico de Economía, 1982.-
Economista, 180 p.
1026.
[ D] [Perú] REGION GRAU.
SECRETARIA REGIONAL DE ASUNTOS
PRODUCTIVOS-EXTRACTIVOS. UNIDAD AGRARIA DEPARTAMENTAL II.- Plan departamental
de desarrollo agrario de mediano plazo 1990‑1995.- Piura, Región
Grau, 1990, [p.v.].
1027.
[ D] [Perú] REGION GRAU.
SECRETARIA REGIONAL DE ASUNTOS PRODUCTIVOS-EXTRACTIVOS. COMISION DE ASUNTOS
PRODUCTIVOS-EXTRACTIVOS.- Situación del agro regional y perspectivas de la
campaña agrícola 1991‑1992.- Piura, Región Grau, 1991, 10 p.
1028.
[Ar] SALMON DE LA JARA,
Pablo.- "Problema agrícola en Piura". En: La Vida Agrícola.-
Lima, Vol. 34 (404): Jul. 1957.- pp. 459‑462
[El término de la desviación del río Quiroz y el inicio de la
construcción del reservorio de "Los Cocos" le sugieren al autor un número
de reflexiones de carácter negativo sobre el agro piurano.]
B.
La ganadería, los caprinos y las haciendas-estancieras
1029.
[ T] BAYONA BANCAYAN, Alipio
Alfredo.- Estudio de la palatabilidad de los pastos naturales en caprinos
adultos criados al pastoreo en la zona del alto Piura.- Piura, Universidad
Nacional de Piura. Facultad de Zootecnia, 1984.- Ing. Zootecnista, 59 p.
[Piura, siendo el primer productor nacional de caprinos, podría tener en
su crianza una actividad económica importante.
La idea central de este estudio sustenta que, para mejorar la alimentación
de este ganado y la calidad de sus productos derivados, es necesario identificar
las especies de pastos naturales de mayor gusto y aceptación por los caprinos.]
1030.
[Ar] CARDENAS, Juan de:
"La ganadería de carne en el país".
En: La Vida Agrícola.- Lima, Vol. 17 (194):
Ene. 1940.- pp. 81-98
[Intenta fundamentar las ventajas derivadas del establecimiento de la
ganadería de carne en la costa norte desde el valle de Pativilca, departamento
de Lima, hasta la provincia litoral de Tumbes en el límite norte]
1031.
[ D] CORDOVA AGUILAR,
Hildegardo; BERNEX DE FALEN, Nicole.- La importancia de los caprinos en el
ecosistema y en la economía
campesina del despoblado de Piura.- Lima, INIPA; Universidad de
California-Davis; UNMSM, 1984, 172 p. (Reportes técnicos, 22)
[Esta investigación de carácter empírico proporciona más de 60
cuadros sobre población caprina, consumo y comercialización así como
alimentación caprina y vida campesina]
1032.
[ D] [Perú] EMPRESA
GANADERA EPSA.- Plan de desarrollo 2.1. Centro Ganadero Pabur-Piura
1976-1985.- [Piura], EPSA, [1986], v.2, Fasc. 8.
1033.
[ D] [Perú] EMPRESA
GANADERA EPSA.- Plan de desarrollo 2.2. Centro Ganadero
"Huapalas" 1976-1985.- [Piura], EPSA, [1986], v.2, Fasc. 8.
1034.
[ D] [Perú] INSTITUTO
NACIONAL DE INVESTIGACION Y PROMOCION AGROPECUARIA (INIPA); [Perú] CENTRO DE
INVESTIGACION Y PROMOCION AGROPECUARIA I-PIURA (CIPA-I).- Sistemas de
producción de caprinos.-Piura, INIPA, 1986, 44 p.
[El texto recoge seis comunicaciones sobre la importancia, la produccion,
recursos forrajeros y problemas sanitarios de las explotaciones caprinas en el
norte]
1035.
[ L] LEON, Edmundo de.- La
ganadería en Piura, Cajamarca, Lambayeque y Libertad.- Lima, Imp.
Americana, 1911, 100 p.
[Pasa revista tanto a la crianza de ganado vacuno, equino y caprino y a
su producción y consumo por departamentos, como a las enfermedades que los
atacan]
1036.
[ T] LOZANO TORRES, Néstor
Abel.- Diagnóstico socio-económico del productor agropecuario del valle
"San Lorenzo-Piura".- Lambayeque, Universidad Nacional Pedro Ruíz
Gallo. Facultad de Medicina Veterinaria, 1985.- Médico Veterinario, 43 p.
[El bajo nivel tecnológico en la ganadería
en el valle de San Lorenzo es entre otros, a causa del desconocimiento del
hombre de campo en materia de técnicas de producción animal.
Este intento de diagnóstico, tras hacer un resumen de los principales
libros consultados, presenta algunos cuadros y adjunta el modelo de encuesta
aplicada]
1037.
[ D] LUNA QUISPE, Jorge.- Análisis
de la realidad actual de la ganadería en Piura.- Piura, INIPA, 1984, 55 p.
(Informe especial, 3).
1038.
[ L] MATICORENA MOLERO, Víctor.-
Profilaxia del ganado: instrucciones enviadas por la Dirección de
Agricultura y Ganadería del Ministerio de Fomento a la Cámara de Comercio,
Agricultura e Industrias de Piura para preservar y combatir las enfermedades que
atacan al ganado.- Piura, Cámara de Comercio, Agricultura e Industrias,
1919, 16 p.
[Una compilación de instrucciones oficiales sobre cómo combatir el
carbunclo o el bazo hinchado, enfermedades que atacan los ganados del
departamento de Piura]
1039.
[ T] PAUCAR GARCES, Eduardo
Alberto.- Organización productiva y relaciones sociales de la producción en
las haciendas piuranas: el caso de la hacienda Pabur (1930‑1960).-
Lima, Pontificia Universidad Católica del Perú. Programa Académico de
Ciencias Sociales, 1985.- Br. Sociología, 49 p.
1040.
[Al] PESCHIERA, Marco.-
"Economía pecuaria del departamento de Piura". En: Revista de
Piura.- Lima, Vol.4 (15): Jun. 1958.- pp.10-15;18
[Unos de los pocos estudios que trabajan el conjunto de la realidad
ganadera del departamento, rescatando el experimento de introducir el cebú
(Pabur) para mejorar la producción del ganado de carne.]
1041.
[ T] PEREVOLOTSKI, Avi.- Goat
Herding in Piura-Perú: the Environmental Context and the Human Factor.- Davis CA, University of
California, [1984].- Ph.D. of Ecology, 252 p.
1042.
[ L] PEREVOLOTSKI, Avi.- "Los
pobladores de los despoblados": Goat Herders in Piura, Perú.-
Missouri, University of Missouri-Columbia. Department of Rural Sociology;
University of California-Davis. Division of Environmental Studies, 1985, 174 p.
(Technical report series, 33)
1043.
[ L] PEREVOLOTSKI, Avi.- Sistemas
de producción caprina en Piura.- Piura, CIPCA, [1991], 193 p.
[Trabajo de investigación sobre la sociedad pastoril piurana realizada
en 1981-82 por un catedrático de ecología humana en Tel-Aviv y presentado como
tesis doctoral en la Universidad de California-Davis.
El análisis enfatiza la necesidad de una mejor comprensión del actor
principal en la escena de la producción, y subraya la capacidad de adaptación
de los pequeños ganaderos a sus contextos, "sean éstos los ambientes
naturales altamente variables, la estructura agraria piurana drásticamente
cambiante o las limitaciones económicas, políticas o sociales de la producción
ganadera" (p.10). Entre otros
tópicos son examinados la trayectoria histórica de la crianza caprina en
Piura, las interacciones socio-culturales entre agricultrua y ganadería, la
clasificación de los agro-ecosistemas, la aplicación de políticas burocráticas
o sólo científicas, la distribución espacial del mercado]
1044.
[ D] [Perú] UNIVERSIDAD
NACIONAL DE PIURA (UNP); [Perú] MINISTERIO DE ALIMENTACION-PIURA.- Incremento
de la producción de leche y carne de ganado caprino en la quebrada de Pariñas.-
Piura, UNP; Ministerio de Alimentación, [1978], 146 p.
1045.
[ L] [Perú] UNIVERSIDAD
NACIONAL DE PIURA. FACULTAD DE ZOOTECNIA (UNP); [Perú] HEIFER PROJECT
INTERNATIONAL.- Producción de ovinos de pelo.- Piura, UNP, 1993,
146 p.
[Ponencias presentadas en un seminario taller internacional (Piura 26-30
Octubre de 1992). Uno de los casos regionales de referencia es una experiencia
ejecutada en las Unidades Comunales de la Comunidad San Juan de Catacaos en
1988. (pp.90-96)]
1046.
[ D] [Perú] UNIVERSIDAD
NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS. LABORATORIO DE ESTUDIOS GEOGRAFICOS EN
PLANIFICACION RURAL Y URBANA (UNMSM).- Interrelaciones entre la cabra y su
medio.- Lima, UNMSM, 1983, [s.p.]. (Cuadernos de divulgación, Especial).
[Compilación de cuatro trabajos cuyos autores buscaron observar y medir,
en cuanto era posible, las costumbres alimentarias de los caprinos y de los
campesinos del alto Piura: Km.41, Chulucanas, Yapatera-Cruz Pampa y Platanal
Alto.]
1047.
[Ar] VARGAS MORALES, Zenón.-
"Algunas notas sobre el desarrollo económico de la hacienda Pabur".
En: Estudios.- Lima, (3) : May.-Ago. 1977.- pp. 85‑107
1048.
[ T] WONG SANTA CRUZ, Manuel
Alfonso.- Diagnóstico socio económico de los pequeños productores de
ganado caprino del despoblado "El Cuarentiuno".-
Lambayeque, Universidad Nacional Pedro Ruíz Gallo. Facultad de Medicina
Veterinaria, 1984.- Médico Veterinario, 101 p.
1049.
[ T] ZUÑIGA FERNANDEZ,
Abraham.- Crianza de caprinos en los despoblados de Piura.- Lima, Escuela
Nacional de Agricultura, 1955.-Ing. Agrónomo, 56 p.
1050.
[ L] [s.a.].- Departamento
de Piura: hacienda Pabur propiedad de Augusto Seminario y Vascones y sobrinos.-
Lima, Tip. Badiola y Berrío, 1905, 37 p.
[En vista a establecer la "Compañía Explotadora de Pabur
S.A." (p.35), los propietarios publican un posible plan de explotación
(p.20) y destacan entre otras calidades del negocio, su gran extensión (20,000
has.), su experiencia ganadera y el hecho que Pabur haya sido "la primera
hacienda que tuviera derecho a las aguas del río Piura, conforme a la Resolución
Suprema expedida el 29 de agosto de 1863" (p.8)]
[Sobre
conflictos laborales en la hacienda Pabur, ver Castillo ([1256]).
Con respecto al acápite, ver también Diagnósticos por valle en
"Las Huellas de la Reforma Agraria".]
C.
Cultivos y productos alimenticios
1051.
[ D] [Perú] ADMINISTRACION Y
GERENCIA EPSA (AGEPSA).- Proyecto para la instalación de un almacén
regional y una red de establecimientos minoristas asociativos en las áreas
rurales de los valles del Chira y Piura: estudio de factibilidad.- [Piura],
AGEPSA, [1974], 2 t.
[Estudio técnico que parte de un diagnóstico general que señala los
centros poblados del Valle del Chira y del Piura y la distribución de su
población y de sus viviendas]
1052.
[ L] AREVALO ACHA, Jorge.‑ Circuitos
de comercialización de limón de la chacra hasta la distribución en los
mercados: caso Cieneguillo‑Sullana.‑ Lima, IDEAS, 1994, 58 p.
1053.
[ L] ARRUS R, Manuel;
BARAIBAR, Pedro; GARCIA, Bernardo... [et al.].- Reestructuración del sistema
de comercialización frutícola de la zona de Piura-Tumbes.- Lima, DESCO,
1975, 126 p. (Cuadernos DESCO, 6).
[La mejora de la producción agrícola va de la mano con el
establecimiento de adecuados canales de mercadeo, organizando un servicio de
información de precio y mercados y sobre todo centros de acopio para la
comercialización; todo lo cual beneficiaría directamente al productor y/o al
consumidor, no al intermediario. El presente es un anteproyecto que busca
demostrar la factibilidad de organizar lo propuesto.]
1054.[
L] BALAREZO, Alejandro;
ENRIQUEZ, Denny; GARRIDO LECCA, Víctor...
[et al.].- Censo frutícola de la Colonización San Lorenzo 1990.- Piura,
UDEP, 1990, 37 p.
1055.
[ T] CAMPBELL HURTADO,
Felipe.- El cultivo de arroz en el departamento de Piura.- Lima, Escuela
Nacional de Agricultura, 1951.-Ing. Agrónomo, 172 p.
[Presenta el estado del cultivo en los valles del alto Piura y el Chira a
partir de reconocimientos efectuados en diferentes haciendas entre los años de
1944 a 1949. Incluye cuadros sobre el área total cultivada, producción y
rendimiento, para dicho quinquenio]
1056.
[ L] CASTILLO, Gladys; SAN
MIGUEL, Hugo.- Los recursos fitogenéticos en la alternativa alimentaria de
la Región Grau.- Piura, CIPCA, 1991, 47 p. (Biblioteca agraria, 6).
1057.
[Ar] CASTILLO, Gladys; SAN
MIGUEL TRAVERSO, Hugo.- "Los recursos fitogenéticos de la Región
Grau". En: SEMI e CC. (Agricultura, Territorio, Risorse).- Roma,
Año 5 (15; 16): Ene. Abr. 1992.- pp. 49‑60 (Número internacional).
[Los recursos fitogenéticos son definidos como el conjunto de especies
vegetales que "crecen en forma natural o cultivada en los espacios o
ecosistemas de nuestro territorio". Su
preservación podrá revertir el importante grado de dependencia alimenticia
regional, agravada por importaciones masivas e indiscriminadas. El trabajo
original y su versión abreviada y revisada contienen la descripción de los
recursos vegetales a nivel regional, su distribución espacial y clasificación
funcional]
1058.
[ L] GONZALES PRADA,
Luis.- El cultivo del arroz por el sistema del transplante en la zona norte
del Perú.- Lima, Sociedad Nacional Agraria, 1945, 116 p.
[Una tesis que analiza el cultivo del arroz por transplante,
experimentado en la hacienda San Francisco, valle del Chira.
Las características de los almácigos, sus variedades, la preparación
de la tierra, el riego y los cuidados posteriores a la siembra son estudiados
paso a paso. Incluye también cuadros comparativos de las variedades
experimentadas]
1059.
[ T] GUERRERO NEYRA,
Federico.- Comercialización del limón sutíl a nivel nacional.- Piura,
Universidad Nacional de Piura. Facultad de Economía, 1990.- Economista, 184 p.
1060.
[Al] GUZMAN MARQUINA, Jorge.-
"La higuerilla en los departamentos de Piura y Lambayeque". En:
[Perú] Comités Agrarios de Lambayeque.- Anales del primer congreso de irrigación y
colonización del Norte.- Lima, Imp. Torres Aguirre, 1929, v. 2.- pp. 421‑424.
1061.
[Al] GUZMAN MARQUINA, Jorge.-
"La yuca en los departamentos de Piura y Lambayeque". En: [Perú]
Comités Agrarios de Lambayeque.- Anales del primer congreso de irrigación y
colonización del Norte.- Lima, Imp. Torres Aguirre, 1929, v. 2.- pp. 668‑670.
1062.
[Al] GUZMAN MARQUINA, Jorge.-
"El plátano en los departamentos de Piura y Lambayeque". En: [Perú]
Comités Agrarios de Lambayeque.- Anales del primer congreso de irrigación y
colonización del Norte.- Lima, Imp. Torres Aguirre, 1929, v. 2.- pp. 670‑672.
[Tres breves trabajos que caracterizan otros tantos cultivos de la región.
Hacia 1920, se pensaba en las grandes posibilidades de la explotación
industrial de la higuerilla, llegándose a fundar hasta una planta de
procesamiento en la Huaca (Paita); sin embargo, no resultaba económicamente
competitiva. La yuca no recibe
mayor atención pese a ser una de las sementeras de mejor porvenir para el pequeño
agricultor. Por su parte, el plátano es un cultivo tradicional que sí le ha
supuesto siempre beneficios al pequeño productor, pese a la poca técnica que
aplica en su cultivo.]
1063.
[Ar] KLINGE, Guillermo.-
"La agricultura en la provincia de Tumbes: el arroz, el algodón, el plátano".
En: La Vida Agrícola.- Lima, Vol. 15 (178): Set. 1938.- pp. 717-721
1064.
[ T] LOPEZ TAVAZZANI, Juan
Ignacio.- Análisis económico comparativo de diferentes sistemas de cultivo,
industrialización y comercio del arroz en el Perú.- Lima, Universidad
Nacional Agraria La Molina, 1967.- Ing. Agrónomo, 119 p.
[Entre otras informaciones regionales, presenta un análisis de los
costos de producción por hectárea de arroz en la campaña 1965-1966 en la zona
de Piura (p.68-73)]
1065.
[Al] MORENO, Flavio.- "El
cultivo del mango en Piura y Lambayeque". En: [Perú] Comités Agrarios de
Lambayeque.- Anales del primer congreso de irrigación y colonización del
Norte.- Lima, Imp. Torres Aguirre, 1929, v. 2.- pp. 543‑547
1066.
[Al] MORENO, Flavio.- "El
cultivo del palto en Piura y Lambayeque". En: [Perú] Comités Agrarios de
Lambayeque.- Anales del primer congreso de irrigación y colonización del
Norte.- Lima, Imp. Torres Aguirre, 1929, v. 2.- pp. 573‑578.
1067.
[ D] [Perú] MINISTERIO
DE COMERCIO. DIVISION DE COMERCIO INTERIOR.- Pre-evaluación del problema del
café en la Región Piura -Tumbes.- Piura, Ministerio de Comercio, 1977, 50
p.
[Un informe que compila la legislación pertinente al cultivo cafetalero,
analizando el sistema productivo utilizado y el de distribución y
comercialización interna y externa.]
1068.
[ T] PINGO NOLASCO, Felix
Raymundo.- Comercialización del limón en el mercado de Piura.- Piura,
Universidad Nacional de Piura. Programa Académico de Economía, 1983.-
Economista, 106 p.
1069.
[ T] SALDARRIAGA GIRON, Hernán
Enrique; ROJAS CHAVEZ, Ramiro; MIRANDA
COLMENARES, Justo Jafet.- Abastecimiento y control planificados de productos
básicos alimenticios en los departamentos de Piura y Tumbes.- Piura,
Universidad Nacional Técnica de Piura. Programa Académico de Economía, 1978.-
Economista, 181 p.
1070.
[Al] SAN MIGUEL TRAVERSO,
Hugo; OLAECHEA, Juan.- "Producción y demanda de alimentos en la Región
Grau: una aproximación". En: [Perú] Centro de Investigación y Promoción
del Campesinado (CIPCA); ed..- Ponencias CIPCA al III Seminario de
Investigaciones Sociales en la Región Norte.- Piura, CIPCA, 1990.- pp. 21‑35
1071.
[ D] [Perú] UNIVERSIDAD
NACIONAL DE PIURA (UNP); [Perú] MINISTERIO DE ALIMENTACION-PIURA.- Estudio
de comercialización de la producción de plátano de Tumbes.- Piura, UNP;
Ministerio de Alimentación, 1977, 115 p.
1072.
[L] VERSCHUEREN, Johan.-
Frejol de palo: estudio morfológico y taxonómico para la Región Grau.-
Piura, CIPCA, 1993, 79 p.
[Fruto de cuatro años de recolección y de calificación, este trabajo
permite concluir que "el núcleo genético de la especie Cajanus cajan para
la región Grau se halla en Morropón y debe ser considerado como uno de los
centros de introducción y difusión de la especie en el Perú actual"
(p.12)]
D.
Agroindustria y agroexportación
1073.
[ D] [Perú] BANCO
CENTRAL DE RESERVA DEL PERU-SUCURSAL PIURA. SECCION ESTUDIOS ECONOMICOS.-
Evolución de las exportaciones agrícolas en la Región Grau: 1985-1993.-
Piura, BCRP, 1994, [23 p.]
1074.
[Ar] CAVERO, Emérito.-
"Cultivo del espárragos: producción y exportación". En: Informativo
Regional de Prensa. Suplemento.- Piura, (44): May. 1992.- pp. 1‑8.
(Informativo regional de prensa, 211).
1075.
[Ar] CORDOVA BERMEJO, Ulises.-
"El mango: un producto de agroexportación". En: Informativo
Regional de Prensa. Suplemento.- Piura, (41): Abr. 1992.- pp. 1‑7
(Informativo regional de prensa, 208).
1076.
[ L] CORREA CANOVA, Humberto;
GOMEZ ABRAMONTE, Luis.- Agroquímicos en la Región Grau.‑ Piura,
IDEAS, 1994, 218 p.
[Orientada a ofrecer elementos para una propuesta alternativa de
agroecología y sustentada por un trabajo de campo en el bajo Piura, el alto
Piura y San Lorenzo, esta investigación analiza el uso y el mercado regional de
los fertilizantes sintéticos y pesticidas.]
1077.
[ L] DIAZ PEREZ, Salomón;
CASTILLO GARAY, Antonio; DIAZ PEREZ, Juan Carlos.- Estudio técnico-comercial
para el desarrollo de la agro-exportación en Piura y Lambayeque.- Lima,
FUNDEAGRO, 1991, 180 p.
[La
caracterización del agro nacional y de la agroexportación de la costa peruana,
junto con la reseña del proceso de modernización de la agricultura, enmarca
este análisis de la agricultura de Piura y Lambayeque.
El texto intenta fundamentar posibles estrategias agroexportadoras en la
región, para el caso del mango, maracuyá, limón sutil, melón y menestras.]
1078.
[ L] DIAZ PEREZ, Salomón;
DIAZ PEREZ, Juan Carlos.- Estudio técnico-comercial para la exportación del
banano de la Región Grau.- Lima, FUNDEAGRO, 1992, 63 p.
1079.
[Ar] GARCIA CRISANTO, Alex.-
"Agroexportación regional". En: Informativo Regional de Prensa.
Suplemento.- Piura, (27): Oct. 1991.-pp. 1‑8 (Informativo regional de
prensa, 185).
1080.
[Al] GINOCCHIO BALCAZAR,
Luis.- "Mangos of Piura". En: Tropical
Fruit World.- Miami, Vol 2 (1): Ene-Feb. 1991.- pp. 21‑22
[Con motivo de las primeras exportaciones de esta fruta al mercado
americano, un artículo que informa sobre las principales características de la
región productora, Piura]
1081.
[ T] GINOCCHIO BALCAZAR,
Luis.- Estrategia de desarrollo agroindustrial de frutas tropicales para la
exportación.- Piura, Universidad de Piura. Facultad de Ciencias Económicas
y Comerciales. Programa Académico de Administración de Empresas, 1991.-
Administración de Empresas, 119 p.
1082.
[ L] GINOCCHIO BALCAZAR,
Luis.- El desarrollo agroindustrial de frutas tropicales para la exportación.-
Piura, Banco Regional del Norte, 1992, 84 p.
1083.
[Ar] GINOCCHIO BALCAZAR,
Luis.- "El productor agrario y la agroindustria de exportación". En: Informativo
Regional de Prensa. Suplemento.- Piura, (39): Abr. 1992.- pp. 1‑8
(Informativo regional de prensa, 205).
1084.
[ L] GINOCCHIO BALCAZAR,
Luis.- Agroindustria.- Lima, Tall. Gráf. de Lluvia Editores, 1993, 225
p.
[La línea de trabajo del autor busca propiciar que la organización
empresarial llegue al campo para que los empresarios agrarios mejoren la calidad
de los alimentos y aprovechen las posibilidades del mercado internacional. El
Perú y Piura en particular deben aprovechar sus ventajas comparativas en la
producción de frutales y hortalizas y la creciente tendencia al consumo de lo
natural]
1085.
[ L] OLAECHEA, Juan; SAN
MIGUEL TRAVERSO, Hugo, ed.- Agroexportación y modernización en la Región
Grau.- Piura, CIPCA, 1993, 109 p.
[Una compilación de ocho artículos que coinciden en enfatizar que la
agroexportación tradicional es una actividad más compleja que la producción
orientada al mercado interno. Después
de revisar los elementos que contribuyen a su desarrollo (energía,
infraestructura, crédito, capacitación empresarial, etc.) y ubicar los
diversos agentes de las cadenas agroexportadoras, se señala la importancia de
la integración de estos agentes, de la creación de un entorno favorable y de
un cambio en la mentalidad de los productores y empresarios]
1086.
[ L] [Perú] THE PERU
REPORT'S.- Guide to agribusiness in Peru 1990 (El despegue de la
agroindustria peruana): people, companies, and products.- Lima, Perú
Reporting, 1990- 199?, [p.v.]
[Edición bilingüe de un directorio comercial de empresas
agroindustriales en las que aparece información dispersa sobre las de Piura y
Tumbes]
1087.
[Ar] SAN MIGUEL TRAVERSO,
Hugo.- "Experiencia agroexportadora del plátano en Tumbes". En: Informativo
Regional de Prensa. Suplemento.- Piura, (40): Abr. 1992.- pp. 1‑8.
(Informativo regional de prensa, 207).
[Ver
además a Ginocchio y Cruz ([0656]:31-34). También el trabajo de Grados y Cruz
([1257]) y el de Mendoza y Talledo ([1261]) sobre la industrialización del
algarrobo].
E.
Estadísticas históricas de la producción de arroz
1088.
[Ar] [Perú] MINISTERIO DE
FOMENTO. DIRECCION DE AGRICULTURA Y GANADERIA.- "Datos de conjuntos y
comparaciones [arroz en Piura, años 1917‑1918]". En: Boletín del
Ministerio de Fomento.- Lima, ([s.n.]): Oct. 1919.- pp. [p.v.]
1089.
[Ar] [Perú] MINISTERIO DE
FOMENTO. DIRECCION DE AGRICULTURA Y GANADERIA.- "Datos de conjunto y
comparaciones [arroz en Piura años 1918‑1919]". En: Boletin del
Ministerio de Fomento.- Lima ([s.n.]): Nov. 1920.- pp. [p.v.]
1090.
[Al] [Perú] MINISTERIO DE
FOMENTO. DIRECCION DE AGRICULTURA Y GANADERIA.- "Datos de conjuntos y
comparaciones [arroz en Piura años 1919‑1920]". En: Ministerio de
Fomento. Dirección de Agricultura y Ganadería.- Estadística de la producción
de arroz en el Perú.- Lima, Imp. Americana: 1922.- pp. [p.v.]
1091.
[Al] [Perú] MINISTERIO DE
FOMENTO. DIRECCION DE AGRICULTURA Y GANADERIA.- "Datos de conjunto y
comparaciones [arroz en Piura años 1922‑1923]". En: Ministerio de
Fomento. Dirección de Agricultura y Ganadería.- Estadística de la producción
de arroz en el Perú.-Lima, Tip. La Equitativa, 1925.- pp. [p.v.]
1092.
[Al] [Perú] MINISTERIO DE
FOMENTO. DIRECCION DE AGRICULTURA Y GANADERIA.- "Datos de conjunto y
comparaciones [arroz en Piura, años 1923‑1924]". En: Ministerio de
Fomento. Dirección de Agricultura y Ganadería.- Estadística de la producción
de arroz en el Perú.-Lima, Tip. La Equitativa, 1926.- pp. [p.v.]
1093.
[Al] [Perú] MINISTERIO DE
FOMENTO. DIRECCION DE AGRICULTURA Y GANADERIA.- "Datos de conjunto y
comparaciones [arroz en Piura años 1925‑1926]". En: Ministerio de
Fomento. Dirección de Agricultura y Ganadería.- Estadística de la producción
de arroz en el Perú.-Lima, Tip. La Equitativa, 1928.- pp. [p.v.]
1094.
[Al] [Perú] MINISTERIO DE
FOMENTO. DIRECCION DE AGRICULTURA Y GANADERIA.- "Datos de conjuntos y
comparaciones [arroz en Piura año 1927]". En: Ministerio de Fomento.
Dirección de Agricultura y Ganadería.- Estadística de la producción de
arroz en el Perú.- Lima, Tip. La Equitativa, 1929.- pp. [p.v.]
1095.
[Al] [Perú] MINISTERIO DE
FOMENTO. DIRECCION DE AGRICULTURA Y GANADERIA.- "Datos de conjuntos y
comparaciones [arroz en Piura año 1928]". En: Ministerio de Fomento.
Dirección de Agricultura y Ganadería.- Estadística de la producción de
arroz en el Perú.- Lima, Tip. La Equitativa, 1929.- pp. [p.v.]
[Informes sobre estadísticas de producción de arroz en diferentes años
de la primera y segunda décadas de este siglo. Se da desagregado por
provincias, tanto las superficies cultivadas como la producción cereal (en cáscara
o pilado) en Piura]
F.
Censos agropecuarios (por orden cronológico)
1096.
[ L] PINTO, Honorio.- Primer
censo agropecuario del Perú 1929.- Lima, [s.e.], 1972, 83 p.
[El primero de los censos nacionales agropecuarios (el segundo fue
realizado en 1972, el tercero previsto inicialmente para 1991 no logró
concretarse hasta la fecha), trae información estadística general sobre la república
y también de los cultivos por departamentos; Piura y Tumbes, corresponden a los
cuadros 24 y 28 respectivamente]
1097.
[ D] [Perú] DIRECCION
NACIONAL DE ESTADISTICAS Y CENSOS.- Primer censo nacional agropecuario, 1961:
resultados finales de primera prioridad.- Lima, INP, 1963, 146 p. (Primer
censo nacional agropecuario, 1961)
1098.
[ D] [Perú] OFICINA
NACIONAL DE ESTADISTICAS Y CENSOS.- Segundo censo nacional agropecuario. 4 al
24 de septiembre de 1972: departamento de Tumbes.- Lima, ONEC, 1975, 170 p.
(II Censo nacional agropecuario. 4 al 24 setiembre 1972)
1099.
[ D] [Perú] OFICINA
NACIONAL DE ESTADISTICAS Y CENSOS.- Segundo censo nacional agropecuario. 4 al
24 de septiembre de 1972: departamento de Piura.- Lima, ONEC, 1976, 615 p.
(II Censo nacional agropecuario. 4 al 24 setiembre 1972)
1100.
[ D] [Perú] MINISTERIO
DE AGRICULTURA. PROYECTO ESPECIAL.- Tercer censo nacional agropecuario Región
I-Grau: departamento de Tumbes, resultados preliminares.- Lima, Ministerio
de Agricultura, 1990, 212 p.
1101.
[ D] [Perú] MINISTERIO
DE AGRICULTURA. OFICINA DE INFORMACION AGRARIA.- Sistema Nacional de
Información Agraria (SINIA): resultado de la primera encuesta agraria por
muestreo en el departamento de Piura.- Lima, Ministerio de Agricultura,
1993, 53 p.
[Ver
sobre los factores de generación del empleo en el sector agrario el estudio de
Romero Zapata, Jaime (1477), en el capítulo "Población y Sociedad".]
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